《Waffle House》

店名からもわかるように本格的なﾍﾞﾙｷﾞｰﾜｯﾌﾙの専門店で、四角く焼いたﾜｯﾌﾙにいろいろな食材をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
　
甘いﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｯﾌﾙの他、野菜のﾛｰｽﾄなどを乗せた食事ﾜｯﾌﾙが大人気。
ﾎﾞｰﾄﾞに書かれたｽﾍﾟｼｬﾙﾒﾆｭｰはすぐに売り切れてしまいます。

ﾛﾝﾄﾞﾝ郊外St. Albansにあるﾃｨｰﾙｰﾑ&ﾚｽﾄﾗﾝです。
　
昔の水車小屋を改装した建物で、当時の設備を見学することもできます。
　
ｱﾝﾃｨｰｸの仕事を始める前から10数年通いつづけていて、イギリスでのお気に入りの店№1です。

季節のｽﾄﾛﾍﾞﾘｰに大きなｱｲｽｸﾘｰﾑのトッピング。
　
周りのﾃｰﾌﾞﾙの人たちも真剣な表情でﾒﾆｭｰとにらめっこ。ﾜｯﾌﾙが運ばれてくるととてもうれしそうでした。

昔から陶器のﾃｨｰｾｯﾄが使われています。
以前はもっと重いﾀｲﾌﾟでしたが・・・。

Waffle Houseの隣には大きな公園。
ﾛｰﾏ時代の遺跡もあり、腹ごなしの散歩にお薦めです。