≪Trellis≫
England南部、Brightonから東へ数マイルの街 Rottingdean で出会ったティールームです。
この街は小さいながらもとても歴史が古く、6〜7世紀頃のサクソン人の集落が原型です。近くには当時の遺跡もあります。
お店の名前を冠した Cream Tea を注文。この地方の Sussex Cream Tea はホイップクリームなのが特徴。